我國的不銹鋼類型是用元素符號加數字標明，如1Cr18Ni9,0Cr18Ni9, 00Cr18Ni9,1Cr17,3Cr13,1Cr17Mn6Ni5N 等，數字標明相應的元素含量。多見的不銹鋼類型常用數字符號標明，有200系列，300系列，400系列，它們是美國的標明方法，如201，202，302，303，304，316，410，420，430等，美國鋼鐵學會是用三位數字來標明各種標準級的可鍛不銹鋼的。其間：①奧氏體型不銹鋼用200和300系列的數字標明，②鐵素體和馬氏體型不銹鋼用400系列的數字標明。例如，某些較一般的奧氏體不銹鋼是以201、304、316以及310為符號，③鐵素體不銹鋼是以430和446為符號，馬氏體不銹鋼 是以410、420以及440C為符號，雙相（奧氏體－鐵素體），④不銹鋼、沉積硬化不銹鋼以及含鐵量低于50%的高合金一般是選用專利稱謂或商標命名。
2.功用差異：304不銹鋼 是一種通用性的廣泛運用的不銹鋼資料，它廣泛地用于制作要求出色概括功用（耐腐蝕和成型性）的設備和機件。在修建中能飽嘗一般的銹蝕，可抵擋食物加工介質浸蝕（但富含濃酸和氯化物成分的高溫情況可能呈現腐蝕），能抵擋有 機化合物、染料和廣泛的林林總總的無機化合物。304L型（低碳），耐硝酸性好，并經用中等溫度和濃度的硫酸，廣泛地用作液態氣體貯罐，用作低溫 設備（304N）、用具其它花費產品，廚房設備、醫院設備、運輸工具、廢水處理設備。430不銹鋼型 比304不銹鋼型合金含量低，用作在溫文的大氣中高拋光裝修用途，也可用作硝酸和食物加工設備。不銹鋼201不銹鋼與304不銹鋼的差異1、 標準：常用的不銹鋼板材分為201不銹鋼和304不銹鋼兩種類型，實踐是是成分不一樣，304不銹鋼質量好一些，但報價貴，304不銹鋼為進口不銹鋼板，201不銹鋼一般為國產不銹鋼板。2、201不銹鋼組變成17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是節Ni鋼種，301鋼的替代鋼。經冷加工后具有磁性，用于鐵路車輛。
3、304組變成18Cr-9Ni，是得到最廣泛應用的不銹鋼、耐熱鋼。用于食物出產設備、昔通化工設備、核能等。
4、201是含錳較高，表面很亮帶有暗黑的亮，含錳較高簡單生銹。304含鉻較多，表面呈現啞光，不生銹。兩種放在一起就有比照了。最主要的便是耐腐蝕功用不一樣。
5、201與304之間的差異便是含鎳的疑問。而且304的報價現在比照廉價，大概在11700元一噸，但304的話最少可以保證元在運用過程中不會生銹。（可用查看液做試驗）